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食べ比べしました
こんにちは、西宮市門戸厄神の広川歯科医院 歯科衛生士山本です。
夏本番となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
さて、今回は当院が訪問歯科診療にお伺いしています「セントポーリア愛の郷」の食事サービス委員会での様子をお知らせ致します。
当院が食事に介入してからもうすぐ4年となりますが、その頃より月に一度の食事サービス委員会に参加させて頂いています。
毎月、食事に関わる内容について介護士・管理栄養士・ケアマネージャー・看護師・歯科衛生士という多職種が集まり学んでいます。
今回はトロミ・食事形態についての内容で、実際に試食もありました。
食事形態のそれぞれの段階をビュッフェの様に少しずつ頂きました。
舌触りや味の変化を感じてみたり、トロミ剤ではそれぞれのトロミの濃度やメーカーで味の違いがある事が分かりました。
歯科医院ではスタッフの職種・人数が限られてしまいますが、こちらではたくさんの職種が集まり色々な意見を聞く機会があり、いつも勉強させて頂いています。
これからも「美味しく安全な食事」を目指して、職員の皆様と学びたいと思います。
猛暑が続くかと思いますが、くれぐれもお身体にはご留意下さい。
